|
|
Zomerstamppotje Met Italiaanse Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg.kruimige aardappels.
2 stangen prei.
250 gr.sperziebonen.
1/2 bakje cherrytomaatjes(250 gr)
2 pakjes Italiaanse gehaktballetjes(a 230 gr.Bakker).
5 eetl.olijfolie.
3 eetl.grove mosterd.
zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels schillen,wassen en in gelijke stukken snijden.
Aardappels in weinig water in ca.20 minuten gaar koken.
Intussn prei schoonmaken en in dunne ringen snijden.
Prei wassen en laten uitlekken.
Sperziebonen wassen en schoonmaken en halveren.
Bonen in bodem water in ca.10 minuten beetgaar koken.
Prei laatste 5 minuten op bonen leggen en meekoken.
Cherrytomaatjes wassen en in partjes snijden.
Gehaktballetjes opwarmen volgens gebruiksaanwijzing.
Aardappels afgieten en met olie en mosterd tot puree stampen.
Bonen en prei afgieten en door puree scheppen.
Tomaatjes erdoor scheppen.
Stamppot in 4 kommen scheppen.
Saus door gehaktballetjes scheppen en gehaktballetjes erover verdelen.
|
|
|